Receitas General
RECEITA GENERAL

Grau de dificuldade: Baixo

Ingredientes

1 lata grande de feijão frade

2 dentes de alho

1 molho de coentros

8 azeitonas pretas descaroçadas

6 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de bom vinagre

sal e pimenta

Preparação
  1. Escorra o atum e abra-o em lascas. Escorra o feijão frade e misture com o atum. Pique grosseiramente as claras dos ovos e desfaça as gemas num passador de rede.
  2. Pique a cebola e os alhos e o molho de coentros. Prepare o molho batendo o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta e regue o feijão frade. Misture as claras picadas e as azeitonas.
  3. Enfeite com as gemas raladas, a cebola e os alhos picados. Polvilhe, finalmente, com os coentros picados.