Receitas General
RECEITA GENERAL

Grau de dificuldade: Baixo

Ingredientes

6 batatas médias

2 pimentos verdes

2 pimentos encarnados

1 cebola grande

1 molho de coentros

1 copo de vinho branco

sal e pickles

Preparação
  1. Escorra o bacalhau das latas e aproveite o azeite e os alhos deitando-os num tacho com os piripiris partidos, a cebola cortada em meias luas, as batatas cortadas em rodelas, os pimentos cortados em tiras, metade do molho de coentros e sal.
  2. Leve a lume brando e deixe cozinhar até a cebola começar a alourar. Junte o vinho branco e deixe ferver até as batatas estarem cozidas; se for necessário junte golinhos de água.
  3. Adicione o bacalhau o mais inteiro possível sem o mexer para não o desfazer e sirva este prato bem quente e polvilhado com os restantes coentros picados e enfeitado com pickles.